La bagna cauda – a proposito del cardo gobbo
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Il cardarolo Vittorio Quaglia illustra le peculiarità del pregiato vegetale
cardo gobbo
La bagna cauda – a proposito di ortaggi
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Con Marco Pomato negli orti della sua azienda, dove il rapporto con la terra è dare e avere
La bagna cauda – dalla storia alla tavola
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Gianluigi Bera racconta e realizza un piatto principe della cucina piemontese tradizionale